LA REINA DE LOS PRADOS
Nombre latino: Filipendula vulgaris
El hábitat de esta planta perenne es la mayor parte de Europa. Crece con tallos rectos y mide entre 20 y 50 centímetros. Sus hojas, parecidas a helechos, crecen en forma de roseta basal.
Las flores son pequeñas, de color crema, y se abren densamente en la parte superior de la planta.
Florece desde finales de la primavera hasta mediados del verano. Sus hojas son sabrosas y se pueden consumir crudas en ensaladas o cocidas en sopas. También se puede utilizar la raíz como alimento en situaciones de necesidad.
Tiene numerosas propiedades medicinales conocidas.
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