Allegresse Cabernet d'Anjou 2019 Biologico 750ml

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Allegresse Cabernet d'Anjou 2019 Biologico 750ml

Allegresse Cabernet d'Anjou 2019 Biologico 750ml

Allegresse Cabernet d’Anjou 2019 Biologico

 

Vino Allegresse Cabernet d’Anjou 2019 – Domaine de Rochambeau
Denominazione Rosé Cabernet d’Anjou AOC
Annata 2019
Tipologia Rosé
Vitigni Cabernet Franc 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Regione Francia, Valle della Loira, Anjou
Terreno Scisto, ghiaia e sabbia
Alcool 12,5%
Vinificazione Fermentazione in tini inox
Solfiti Contiene solfiti
Formato 0,75 L
Consumo ideale Giovane 2021 – 2023
Temperatura di servizio 8-10 °C
Giudizio AlPassoFood 8/10
Abbinamenti In aperitivo con salumi e formaggio, in dessert, con insalate, dolci e frutta.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE Vino Francese

Rosé fruttato con aromi di frutti rossi: fragole, ribes rosso, melograno. Molto piacevole in aperitivo con i tapas. In dessert con un vassoio di frutta fresca o una coppa di frutti rossi (fragole e lamponi), una crostata di frutta estiva, una torta al cioccolato.

 

 

PERCHÉ CI PIACE

E’ un rosé fruttato, con note di lamponi e ribes rosso. Leggero, fresco, si beve facilmente. Ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare il dessert

E’ un vino certificato Biologico.

L’Anjou è una regione francese rinomata per i suoi vini bianchi e soprattutto rosé. La particolare formazione del terreno, unica nel suo genere, composta da ftanite (pietra sedimentaria), scisto, calcare, ghiaia e sabbia, permettono la vinificazione di vini eccellenti, caratterizzati da note fruttate e morbidezza unica, molto apprezzati in Francia e nel mondo intero.

 

ABBINAMENTI

Ottimo in aperitivo con tapas e salumi, si accompagna bene anche in dessert con frutta e dolci alla frutta. Da servire leggermente freddo.

 

CANTINA

Domaine de Rochambeau

Il Domaine de Rochambeau è situato nella Valle della Loira, regione di Castelli, tra Angers e Saumur.

Dal 1985 Maurice e Marie Claire Forest hanno sviluppato quest’azienda agricola. Dal 2020 Corentin e Delphine Forest, seconda generazione, hanno preso le redini dell’azienda.

L’azienda si estende su 18 ha, i cépage presenti sono: Chenin, Cabernet, Grolleau, Gamay, Pinot d’Aunis, Syrah, tutti coltivati in maniera biologica e certificati.

Il Domaine è passato alla coltivazione biologica nel 1998.

Il rispetto della natura e del consumatore ha portato a non utilizzare prodotti di sintesi. Il suolo ha ritrovato il equilibrio ed i trattamenti sono sempre meno necessari.

 

 

 

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Domaine de Rochambeau, Soulaines-sur-Aubances 49 (Francia)  

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