Especia aromática entera de nuez moscada orgánica, pura. Ceilán de primera...

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Especia aromática entera de nuez moscada orgánica, pura. Ceilán de primera calidad con sabor a nuez

La nuez moscada de Ceilán es una variedad de nuez moscada cultivada en Sri Lanka, también conocida como Ceilán. Es un árbol pequeño y aromático de hoja perenne que produce un fruto que contiene una sola semilla, rodeada por una cubierta de encaje de color rojo brillante conocida como arilo o maza. La semilla de nuez moscada es de color marrón y tiene una cáscara leñosa y rugosa.

 

La nuez moscada de Ceilán es conocida por su alta calidad y sabor y es apreciada tanto por chefs como por cocineros caseros por su capacidad para agregar calidez y profundidad de sabor a una amplia gama de platos. Se utiliza habitualmente en platos dulces y salados, incluidos productos horneados, curry, sopas y guisos.

 

Además de sus usos culinarios, la nuez moscada de Ceilán se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias, incluidos problemas digestivos, dolor e insomnio. Sin embargo, como ocurre con cualquier remedio a base de hierbas, es fundamental utilizar la nuez moscada de Ceilán con moderación y consultar siempre a un médico antes de utilizarla con fines medicinales.

La nuez moscada es una especia derivada del árbol de la nuez moscada (Myristica fragrans) y se utiliza en la cocina y la medicina tradicional. A continuación se presentan algunos posibles beneficios para la salud asociados con la nuez moscada:
 
  1. Salud digestiva: La nuez moscada se ha utilizado tradicionalmente para tratar problemas digestivos como hinchazón, estreñimiento y diarrea. Contiene compuestos que pueden ayudar a estimular la digestión y aliviar los síntomas gastrointestinales.
  2. Alivio del dolor: Se ha demostrado que la nuez moscada tiene propiedades analgésicas (alivio del dolor) y puede ayudar a aliviar el dolor asociado con afecciones como la artritis, los dolores musculares y los dolores de cabeza.
  3. Ayuda para dormir: Se cree que la nuez moscada tiene propiedades sedantes y se ha utilizado tradicionalmente para promover el sueño y tratar el insomnio.
  4. Antiinflamatorio: La nuez moscada contiene compuestos con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas asociados con afecciones inflamatorias como el asma y la artritis.
  5. Antioxidante: La nuez moscada contiene compuestos con propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres.
La nuez moscada es una especia versátil que se utiliza en una variedad de aplicaciones culinarias. A continuación se muestran algunos usos comunes de la nuez moscada en la cocina:
 
  1. Productos horneados: La nuez moscada se utiliza a menudo para dar sabor a productos horneados como tartas, pasteles y galletas. Combina especialmente bien con postres a base de frutas.
  2. Bebidas: La nuez moscada puede dar sabor a bebidas calientes como el ponche de huevo, el chocolate caliente y el té chai. También puede añadir sabor al café y otras bebidas calientes.
  3. Platos salados: La nuez moscada puede agregar calidez y profundidad de sabor a platos deliciosos como sopas, guisos y salsas. Marida especialmente bien con platos cremosos como la salsa bechamel.
  4. Mezclas de especias: La nuez moscada es un ingrediente común en muchas mezclas de especias, incluido el garam masala y la especia para pastel de calabaza.
  5. Platos con carne: La nuez moscada puede dar sabor a platos de carne como pastel de carne, albóndigas y salchichas.

 

Aquí tienes tres recetas de nuez moscada que puedes probar en casa:
 
Ponche de huevo clásico
  • Cuatro yemas de huevo
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de crema espesa
  • 3 onzas de bourbon o ron
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Batir las yemas de huevo y el azúcar en una cacerola mediana hasta que estén suaves y cremosos. Agregue la leche y la crema y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara. Retire del fuego y agregue el bourbon o ron, el extracto de vainilla y la nuez moscada molida. Enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.
 
Pasta Cremosa De Nuez Moscada
  • 1 libra de espaguetis
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Dos dientes de ajo picados
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • Sal y pimienta para probar
Cocine los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la crema espesa, el queso parmesano y la nuez moscada molida. Cocine hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente; sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue los espaguetis cocidos a la sartén y revuelva para cubrirlos con la salsa.
 
Pastel De Nuez Moscada Y Especias
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • Dos huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de suero de leche
Precalienta el horno a 350°F. Engrase un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas. Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez, luego agregar el extracto de vainilla. Agregue gradualmente los ingredientes secos, alternando con el suero de leche, hasta que la masa esté suave. Vierta la masa en el molde para pastel preparado y hornee durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar que se enfríe antes de servir.

 

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  • Condition: Nuevo
  • Peso: 100 gramos
  • Alérgenos: N / A
  • Calorías por porción: Menos de 50
  • Cantidad unitaria: 20 ga 10 kg
  • Cocina regional/Región: Asiático
  • Curso: N / A
  • Especificaciones de alimentos: Orgánico
  • Estilo: Seco
  • Fecha de caducidad: 1 año desde la fabricación
  • Forma: Entero
  • MPN: 15649-6116-1561
  • Marca: Productos Menna
  • Nombre del producto: Nuez moscada
  • Número de porciones: 10
  • Número en paquete: 1
  • Pasillo de comida: Despensa
  • País/Región de Fabricación: Sri Lanka
  • Peso del artículo: 20 ga 10 kg
  • Producto: Especia única
  • Tamaño de la porción: 1 gramo
  • Tipo: Nuez moscada
  • Tipo de unidad: Onz

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