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San Jamón Paleta Serrana Gran Reserva 4,5-4,8 kg, Jamonero, Cuchillo y Chaira

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Vendedor: iber (32) 100%, Ubicación del artículo: Valladolid, Realiza envíos a: EuropeanUnion, Número de artículo: 282210878947 Lote compuesto por Paleta Serrana, junto con un jamonero de excelente calidad en madera de pino y cuchillo para un perfecto corte. Una excelente pieza de extraordinario sabor y aroma, procedente de una selección de nuestros mejores cerdos. Una curación mínima de 14 meses, hacen de este producto un alimento especial con un bajo porcentaje en grasa y gran cantidad de magro. Muy importante: una vez recibido el paquete sacar la pieza de la caja y desembalarlo de la funda y del papel que le protege. Si no es así, la pieza puede cubrirse de moho y puede llegar a estropearse. Conservarlo en un lugar fresco y seco, colgado o en el jamonero. NUNCA DENTRO DE SU FUNDA. Una vez recibida la pieza es aconsejable empezar a consumirla antes de 45 días. Y una vez empezada en el plazo de 30 días. Además, se recomienda controlar la pieza de vez en cuando. Si se aprecia algo de moho simplemente límpiala con una toalla de papel limpia y a ser posible, con un poco de aceite de oliva o de girasol. Las paletas ibéricas y serranas deben ser consumidas poco a poco todos los días. Si se deja durante unos días o semanas, de forma natural, la superficie se pondrá dura. Se recomienda guardar la capa superior de grasa que inicialmente se cortó, con el fin de tapar la parte descubierta de la pieza, a fin de preservar su frescura. Se puede fijar con un palillo de dientes y cubrirla con un paño limpio. Consumir preferentemente antes de los seis meses desde su recepción. Marca: San Jamon, MPN: No aplicable

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