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Vino Pata Negra Toro Roble (Caja de 6), Tinto, D.O. Toro

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Vendedor: garciacarrion (38) 97.5%, Ubicación del artículo: Madrid, Realiza envíos a: ES, Número de artículo: 272486574365 Sólo envíos a península Descripción: Tinto: Tinta de Toro. Vinificación: Tinta de Toro es una uva adaptada a las duras condiciones climáticas de Toro y la pobreza de sus suelos, desarrollando hollejos gruesos que darán vinos muy estructurados. Los racimos son fermentados en depósitos de acero inoxidable a temperatura máxima de 28ºC y con una corta maceración con sus hollejos buscando la suavidad del vino. Después realiza la fermentación maloláctica y se trasiega a barricas seleccionadas de roble que durante 4 meses le aportan finura y redondean sus taninos. Nota de cata: Color: Rojo picota profundo, muy cubierto. Con ribete púrpura, sin evolución. Nariz: Espléndida e intensa, claramente varietal, frutas rojas y negras del bosque, notas balsámicas características de la variedad (mentolados), elegantes tonos especiados, aromas a chocolate y toffe. Nariz compleja, elegante e intensa. Boca: En boca manifiesta lo que nos indicaba la nariz, vino complejo, largo, muy persistente. Se muestra muy equilibrado, pulido y con taninos “redondos”, alta percepción de fruta. Retronasal persistente y compleja Maridaje: Recomendamos servir este Pata Negra Toro a 16ºC de temperatura. Ideal para barbacoas, carnes rojas, comida mexicana e italiana. Marca: Pata Negra, Denominación: D.O. Toro, Variedad de la uva: Tinta de Toro, Cosecha: 2014

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